O Melão Casca de Carvalho é um fruto típico da região Vale do Sousa. Em Lousada, há vários produtores que se dedicam ao fabrico desta iguaria, entre eles, José Magalhães, natural de Nogueira e produtor de Melão Casca de Carvalho há 30 anos. “Herdou” o gosto pela agricultura através do pai, Adriano Magalhães, e foi entre os cultivos da Quinta Fundo de Vila, na mesma freguesia, que o produtor lousadense cresceu. Faz da produção do fruto um passatempo que, ainda assim, requer “muita atenção e dedicação”. Aliás, segundo José Magalhães “o Melão Casca de Carvalho quer ver o dono todos os dias, já diziam os antigos e é bem verdade porque este fruto requer muito trabalho. Desde a sementeira que acontece em maio e depois capá-lo pela primeira vez um mês depois e, de seguida, de quinze em quinze dias”.

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