O mercado biológico, vegetariano e vegan tem vindo a crescer muito em Portugal e, cada vez mais, os estabelecimentos se dedicam a este mercado. Se há cinco ou dez anos atrás eram raros os locais onde se vendiam produtos deste género, hoje em dia, é quase obrigatório.

De pequenos produtores, que procuram tirar uma pequena receita dos produtos biológicos que plantam, às padarias, que já oferecem essa opção aos clientes, e até aos supermercados, que contam com grandes prateleiras dedicadas aos produtos, cada vez mais, há mais opções saudáveis e confecionados de maneira natural.

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