No âmbito do Dia Nacional da Alimentação, o BioEscola juntou-se aos alunos da Escola Básica de Lodares e, numa experiência sensorial e educativa, uniu a alimentação saudável à flora local.

Após uma reflexão e partilha sobre a importância da alimentação saudável e do uso sustentável de recursos naturais, os alunos exploraram os aromas naturais da bolota.

O fruto do carvalho foi o ator principal desta atividade, sendo destacado como um ingrediente nutritivo e historicamente relevante na alimentação humana, especialmente em regiões mediterrâneas.

Depois de conhecido o valor nutricional e a tradição do seu consumo, os alunos tiveram a oportunidade de preparar bolachas através do uso de farinha de bolota. A atividade incluiu a medição dos ingredientes, mistura, modelagem das bolachas e a observação do processo de assar.

No final, os alunos puderam saborear as bolachas e refletir sobre a importância da valorização da biodiversidade local na alimentação quotidiana.